다음에 쓸 수 있는 레시피 수정 메모 남기기

1. 사용한 레시피 버전을 저장하고 실제 분량, 용기, 설정을 적으세요. 대체 재료는 원래 재료 옆에 바로 기록해 며칠 뒤 기억에 의존하지 않습니다.
2. 먹은 뒤 구체적인 결과 하나를 적으세요. 따르기에는 너무 되직했다거나, 가운데가 예상보다 부드러웠다거나, 어떤 맛을 더 강하게 하고 싶었다는 식입니다.
3. 다음에는 바꿀 점을 하나만 고르고 정확한 양이나 방법을 적으세요. 다른 주요 조건은 유지해 의미 있게 비교합니다.

개인 취향과 레시피 오류를 구분하세요. 오븐, 재료, 용기가 달라도 결과가 달라지므로 한 가지 변경만으로 전부 설명하지 마세요.