Utiliser la tare sans perdre le fil des ingrédients

Une balance peut peser plusieurs ingrédients dans un bol si la recette permet de les réunir à cette étape.

1. Lisez capacité et instructions. Installez sur une surface plane adaptée, choisissez l'unité de la recette et posez le bol vide.
2. Appuyez sur tare et vérifiez zéro avant le premier ingrédient. Ajoutez lentement près du poids visé, puis cochez l'ingrédient sur votre liste.
3. Avant le suivant, refaites la tare et vérifiez zéro. La charge physique totale doit rester sous la capacité annoncée malgré la remise à zéro.

En cas d'interruption, notez ce qui est déjà dans le bol. Pesez séparément les ingrédients utilisés plus tard ou difficiles à corriger après un dépassement dans le mélange.