材料ごとに風袋引きして計量を続ける

レシピで同じ段階に混ぜてよい材料なら、キッチンスケールで一つのボウルに順番に量れます。

1. はかりの最大荷重と使い方を読みます。適切な水平面に置き、レシピの単位を選んで空のボウルを載せます。
2. 風袋引きでゼロを確認してから最初の材料を加えます。目標近くでは少しずつ入れ、量り終えた材料にチェックします。
3. 次の材料の前に再び風袋引きし、ゼロを確認します。表示をリセットしても、実際に載っている総重量は最大荷重以内にします。

中断したら、すでにボウルに入っている物を書いてから再開します。後で使う材料や混ぜた後で入れすぎを直しにくい物は別に量りましょう。