Vérifier la quantité égouttée avant d'ouvrir une conserve

Une recette peut désigner tout le paquet, le contenu égoutté ou une portion mesurée : identifiez d'abord la quantité voulue.

1. Lisez ingrédient et méthode ensemble. Repérez égoutté, rincé ou liquide réservé, et vérifiez format de boîte ou poids de solides préparés.
2. Comparez aux indications du paquet. Le poids net total n'est pas automatiquement égal à la quantité après égouttage.
3. Si le liquide doit être gardé, placez un bol adapté sous la passoire avant de vider. Rincez seulement si demandé et mesurez l'ingrédient dans l'état prévu.

Notez le rendement utile avec le produit exact pour une prochaine fois, sans généraliser aux autres marques. Suivez les consignes du paquet pour les restes inutilisés.