Pianifica i pasti con un piccolo inventario

1. Scegli tre ingredienti presenti e annota le quantità utilizzabili. Controlla etichette e condizioni; accantona ciò che non riconosci o di cui non sei certo dell’idoneità.
2. Abbina ogni ingrediente a un piatto familiare, poi controlla la ricetta completa. Annota quali altri ingredienti e strumenti servono davvero.
3. Prepara un breve elenco di pasti e copia nella spesa solo gli ingredienti mancanti. Riunisci le voci ripetute per non comprarle due volte.

Non forzare ingredienti poco compatibili nello stesso piatto soltanto per liberare un ripiano. Lascia un pasto flessibile per eventuali cambiamenti.