Verdeel een ingrediënt volgens de receptstappen

Staat een ingrediënt als verdeeld vermeld, zoek dan alle gebruiksmomenten voordat je de volledige hoeveelheid toevoegt.

1. Lees de methode en noteer elk gebruik, zoals deeg, vulling en topping. Neem de deelhoeveelheden over in de originele eenheid.
2. Tel ze op en vergelijk met het totaal. Bij resterend trek je eerdere hoeveelheden af; ga niet uit van gelijke delen.
3. Meet porties zo mogelijk apart en label ze per stap. Houd de later benodigde portie weg van wat je nu mengt.

Kloppen de getallen niet, zoek dan aanvullende hoeveelheden elders of een uitgeverscorrectie. Los het vóór mengen op, want alles vroeg toevoegen laat niets over voor een latere stap.