재료를 재기 전에 손질 지시 읽기

부피 단위 레시피에서는 손질과 계량의 순서가 바뀌면 컵에 들어가는 양도 달라질 수 있습니다.

1. 양 뒤의 말과 손질 설명까지 재료 항목 전체를 읽습니다. 줄인 장보기 목록만 보지 말고 조리법의 해당 설명도 확인하세요.
2. 다진 견과류 한 컵은 다진 뒤 계량합니다. 견과류 한 컵을 잰 뒤 다지기는 계량이 먼저입니다. 이는 읽기 예시이며 모든 저자의 표기에 적용되는 규칙은 아닙니다.
3. 뜻을 확인한 후 헷갈리는 항목 옆에 다진 후 계량처럼 짧게 적습니다. 지정된 단위와 재료 상태를 유지하세요.

재료 목록과 조리법이 다르면 시작 전에 작성자의 설명을 확인합니다. 손질 단계를 임의로 바꾸고도 같은 양이 된다고 생각하지 마세요.