Leia as palavras de preparo antes de medir

Em receitas por volume, preparar antes ou depois de medir pode mudar o que cabe na xícara.

1. Leia toda a linha do ingrediente e suas observações. Procure o detalhe correspondente no modo de preparo, não apenas numa lista de compras resumida.
2. Uma xícara de nozes picadas é medida após picar. Medir uma xícara de nozes e depois picar exige a ordem inversa: é exemplo de leitura, não regra universal de publicação.
3. Depois de esclarecer, anote picar e depois medir ao lado da linha ambígua. Mantenha unidades e forma do ingrediente indicadas.

Se lista e método discordarem, busque esclarecimento do autor antes de começar. Trocar a etapa de preparo não garante quantidade equivalente.