Tempere folhas delicadas na hora de servir

Para manter uma salada de folhas crocante, deixe o molho separado até servir em vez de misturar tudo durante o preparo.

1. Siga lavagem e preparação da receita e remova o excesso de água com utensílios limpos adequados. Água restante pode diluir o molho.
2. Prepare molho e complementos separadamente. Respeite as instruções de conservação enquanto termina a refeição; organizar o serviço não as substitui.
3. Tempere a porção necessária e misture delicadamente. Comece com pouco, confira a cobertura, acrescente se preciso e finalize com complementos frágeis.

Use o método em receitas que pedem molho ao servir. Saladas de repolho, marinadas e algumas folhas firmes podem precisar de molho antes: siga o prato específico.