Narin salata yapraklarını servis sırasında soslayın

Çıtır kalması amaçlanan yaprak salatasında, hazırlıkta tüm kâseyi kaplamak yerine sosu servise kadar ayrı tutun.

1. Tarifin yıkama ve hazırlama talimatlarını izleyip fazla suyu uygun temiz araçla uzaklaştırın. Yaprakta kalan su sosu seyreltebilir.
2. Sosu ve üst malzemeleri ayrı hazırlayın. Yemeğin kalanını bitirirken kendi saklama talimatlarını izleyin; servis düzeni gıda saklama bilgisinin yerini tutmaz.
3. Yerken gerekli porsiyonu nazikçe soslayın. Az miktarla başlayıp kaplanmayı kontrol edin, gerekirse ekleyin ve narin malzemeleri en son koyun.

Bu yöntemi serviste sos isteyen tariflerde kullanın. Lahana salataları, marine salatalar ve bazı sert yapraklar erken sos isteyebilir; belirli yemeğin talimatını izleyin.