레시피를 준비 순서로 정리하기

1. 주의 사항까지 레시피 전체를 읽으세요. 다진 것, 부드럽게 한 것, 이미 익힌 것처럼 표시된 재료에 밑줄을 긋습니다. 이런 표현은 해당 단계 전에 해야 할 작업을 뜻합니다.
2. 사용 순서에 따라 짧은 준비 목록을 쓰세요. 기다리는 시간이 필요한 작업을 앞에 두고 지정된 도구를 모읍니다.
3. 알맞은 용기에 재료를 계량하고 같은 단계에 넣는 것만 합치세요. 비슷하게 생긴 재료는 표시하고 레시피를 보이는 곳에 둡니다.

표시된 조리 시간에 준비 과정이 포함된다고 생각하지 마세요. 재료를 기다리게 해야 한다면 레시피의 보관과 취급 안내를 따르세요.