Comprueba la cantidad escurrida antes de abrir una lata
La receta puede referirse al envase completo, al contenido escurrido o a una porción; identifica primero la cantidad requerida.
Cocina
Ordena los pasos, planifica comidas con tus ingredientes y guarda notas útiles.
Aliña las hojas tiernas al servir
Para mantener crujiente una ensalada de hojas, guarda el aliño separado hasta servir en vez de mezclar todo durante la preparación.
Reparte un ingrediente según las etapas de la receta
Si un ingrediente se indica para usar en partes, localiza todos sus usos antes de añadir la cantidad completa.
Lee las indicaciones de preparación antes de medir
En recetas por volumen, preparar antes o después de medir puede cambiar lo que cabe en la taza.
Usa la tara sin perder la cuenta de los ingredientes
Una báscula permite pesar ingredientes sucesivos en un bol si la receta admite juntarlos en esa etapa.
Mide harina sin comprimirla en la taza
En recetas con tazas, sigue el método indicado para que la cantidad no dependa de la fuerza al recoger harina.
Anota ajustes de receta que sirvan para repetir
Registra los cambios para tener un punto de partida claro la próxima vez.
Planifica comidas con un pequeño inventario
Empieza por lo que ya tienes antes de escribir la lista de compra.
Ajusta una receta con un factor escrito
Recalcula cantidades sin perder de vista la receta original.
Convierte la receta en un orden de preparación
Detecta tareas previas poco visibles antes de empezar a cocinar.