Отмеряйте муку, не утрамбовывая её в чашку

В рецепте с мерными чашками следуйте указанному способу, чтобы количество муки не зависело от силы зачерпывания.

1. Проверьте, указан ли вес муки. Используйте его вместо пересчёта из рецепта другого автора.
2. Для объёма берите нужный стандарт чашки и мерку для сухих продуктов с ровным краем. Слегка разрыхлите муку.
3. Наполняйте ложкой без надавливания и встряхивания, затем снимите излишек вровень. Обычная питьевая кружка не заменяет мерную чашку.

Соблюдайте указание просеивать до или после измерения. Запишите способ рядом с сохранённым рецептом, чтобы повторить его без незаметных изменений.