Meet bloem zonder deze in de maatcup aan te drukken

Volg bij recepten met cups de meetmethode, zodat de hoeveelheid niet verandert door hoe stevig je schept.

1. Controleer of het recept ook een bloemgewicht geeft. Gebruik dat gewicht in plaats van een omrekening van een andere uitgever.
2. Gebruik voor volume de gevraagde cupstandaard en een droge maatcup met vlakke rand. Maak de bloem voorzichtig los.
3. Schep met een lepel in zonder drukken of schudden en strijk het teveel af. Een gewone drinkmok is geen gelijkwaardig meetinstrument.

Volg aanwijzingen over zeven vóór of na het meten. Noteer de methode bij je opgeslagen recept, zodat een volgende poging dezelfde meting herhaalt.