Unu ölçü kabına sıkıştırmadan ölçün

Bardak ölçülü tariflerde yöntemi izleyin; un miktarı ne kadar sıkı doldurduğunuza göre değişmesin.

1. Tarifin un ağırlığı da verip vermediğini kontrol edin. Varsa başka bir yazarın dönüşümünü tahmin etmek yerine o ağırlığı kullanın.
2. Hacim için tarifin istediği bardak standardını ve düz kenarlı kuru malzeme ölçüsünü kullanın. Unu nazikçe gevşetin.
3. Bastırmadan veya sallayarak sıkıştırmadan kaşıkla doldurup fazlalığı sıyırın. Sıradan içecek kupası eşdeğer ölçü değildir.

Elemenin ölçümden önce mi sonra mı istendiğine uyun. Sonraki denemede fark etmeden yöntem değiştirmemek için ölçüm biçimini kayıtlı tarifin yanına yazın.